康铭泰克出席2020年度生鲜大课，与大咖共话“疫情之下，水果店如何转型”

12月15日上午，在由第三只眼看零售主办、在杭州开讲的“2020年度生鲜大课”上，一场由康铭泰克主持，武汉天香果园总经理桂建江、北京优乐果创始人徐柱、济南听甜优品创始人吕雅丽、上海农乐生物董事长冯镇泰 、蚂蚁集团网商银行农业生态金融部副总王振宇五位横跨各水果供应链各领域的大咖共同参与的对话正式开展。

在现场，嘉宾就“疫情之下，水果店如何转型”主题进行深度探讨。

本次对话围绕“疫情之下的难点与决策”、“经营中商品力的支撑和突破”、“水果连锁企业全渠道布局之道”、“金融机构如何赋能产业”四个话题，康铭泰克和五家企业决策者，共话水果店转型之计。

 

话题一：疫情之下的难点与决策

疫情之下，很多企业都面临着各种不稳定的因素。其中，零售门店面临着终端消费人数的下降；贸易商则肩负着消费者对于产品品质要求越来越严格的压力；疫情+天气对直采企业产量、品质能否稳定产生影响；农资企业出现劳动力资源不足的情况；金融赋能企业则面对的是数据缺失的问题。

每一次危机背后都是机遇。危机下，他们中有人选择转型给小B、社区供货；有人选择从源头布局加工提升品质；有人选择叠加N种可能性，打造无限可能的“水果魔方”；有人将工厂属地化，降低农民种植成本，增加产量；有人选择主动去走进客户，协助建立数据，助推产业数字化。

 

话题二：经营中商品力的支撑和突破

从产业链角度，每家企业都从痛苦中在努力寻求突破。北京悠乐果科技创始人徐柱表示：未来行业要形成集约化标准化的规模，一方面创造单品销量，另一方面降低中间环节，做大供应链。

上海农乐生物制品董事长冯镇泰认为，农乐生物当下有不少基地，主要服务于地标农产品，但未来还是要从重点品种、地区做起，提升体量从而实现标准化果品筛选，与此同时，下游的指导意见也是助力企业突破的关键信息。

 

话题三：水果连锁企业全渠道布局之道

无论是区域的深扎，还是全国性的布局，企业需要找到自身优势和发展方向才能在困境中破局。对此，济南听甜优品创始人吕雅丽说：“流通链条太长，我们离用户太远，而  作为从业多年的品牌商，把产品思维做成了用户思维，才能在疫情中做得更好。” 

深耕本地供应链，湖北天香果园的桂总表示天香果园涉及批发贸易与零售，依靠康铭泰克旗下智店系统都能很好地经营管理——

“我们选择立足本地供应链，通过把数据整合工作交给专业的康铭泰克系统，把供应环节中小端口的工作做得更好。劳动力方面通过实行合伙制招募更多的人才，这些举措让天香果园在疫情后的武汉活了下来。”

 

话题四：金融机构如何赋能产业

作为阿里系统生态圈的一员，蚂蚁集团网商银行农业金融曾赋能阿里内部的盒马。

蚂蚁集团网商银行农业生态金融部副总王振宇表示，未来短期内将针对常态化的疫情做常态化的预警方案，而长期发展中，将重视业务数据的建立，使各个流通端的数据都产生价值，做到数字化赋能。

对话结束前，康铭泰克表示，未来水果行业将出现三种转型方式——生产品牌化、批发零售化和零售链条化，这是疫情之下产生的变革。

同时，生鲜行业需要面临的更大的挑战是，产业互联网势必将原有环节推翻，用新的方式打破原有思路，重新定义每个环节的做法。时代的不可逆，迫使所有企业家都要有二次创业的想法。

康铭泰克科技股份有限公司成立于 2011 年，作为农产品流通行业数字化建设领导者，面向农产品流通核心企业，提供涵盖生产端、流通端、零售端的一体化 SaaS 云服务解决方案，助力农产品流通企业全面提升数字化运营管理能力、推动行业上中下游互联互通。

基于农产品流通大数据，为农产品生产、加工、流通环节核心企业，提供涵盖数据分析、供需预测、交易撮合、供应链金触、安全溯源等供应链平台服务，助推中国新农业发展。